Saint-Paul-de-Montminy vu par Étienne

• J’ai choisi Saint-Paul pour la nature, les grands espaces, voir les étoiles le soir tout en ayant un minimum de services proches de chez moi. Selon mes besoins, il ne manque vraiment pas grand-chose ici.
• Je n’aime pas aller dans les magasins à grande surface, j’aime mieux aller dans des petits magasins qui m’offrent un service plus personnalisé. On se connaît tous, c’est toujours drôle pour un citadin comme moi de me faire appeler par mon petit nom.
• Ce que je retrouve ici que je ne retrouve pas dans les grandes villes, c’est l’accès à des producteurs locaux. Je peux aller voir dans le champ du producteur pour voir comment les bêtes sont traitées. C’est quelque chose qui est important pour moi.

Vivre de sa passion à Saint-Paul : plus qu’un rêve, une réalité

• Je cherchais un endroit calme, un endroit où je pourrais me ressourcer, puis j’ai trouvé ça à Saint-Paul. C’est une belle place, de belles montagnes, de belles couleurs.
• Il y a des commerces de proximité, moi ça me facilite les choses pour l’entreprise… J’ai la chance d’être installée au cœur du village, directement en face du bureau de poste. Je suis capable d’expédier mes colis.
• Vivre de sa passion, c’est ce qui est le plus beau qu’on puisse faire dans la vie. Moi le matin, je ne rentre pas travailler, je rentre m’amuser dans l’entreprise.

Le cœur de Saint-Paul une histoire de famille

• Je suis né ici à Saint-Paul, je travaille dans l’entreprise familiale depuis que j’ai 12 ans… j’ai décidé de rester à Saint-Paul parce que on est comme une grande famille, on connaît tout le monde.
• On a des belles relations avec les clients, je connais ce que ma madame veut avant qu’elle arrive au bar laitier.
• Moi, je vois Saint-Paul avec plein de petites familles qui vont pouvoir remplir nos écoles, avec des gens qui vont prendre la relève des entreprises d’ici pour pouvoir les garder et garder l’économie en santé.

Saint-Paul, un village ouvert sur le monde

• J’aime ma communauté, j’aime accueillir les nouveaux résidents, leur parler de notre histoire. Je suis extrêmement fière des gens qui nous ont précédés et de pouvoir les faire vivre encore même s’ils ne sont plus là.
• Grâce à son activité et ses nombreux services, Saint-Paul-de-Montminy est un lieu de développement communautaire, un lieu d’accueil où les nouvelles idées et les visions des gens d’ailleurs sont les bienvenues pour faire évoluer le village.
• On est appelé à accueillir des gens de l’extérieur… et moi ce que j’aime avec ces personnes-là, c’est qu’elles arrivent avec une autre vision, une autre couleur, une autre façon de faire. On est capable d’évoluer puis de faire autrement.

Saint-Paul, plus qu’un lieu : une communauté de soutien

• C’est ici à Saint-Paul où on a eu un soutien incroyable par des gens incroyables qui nous ont vraiment facilité le chemin. Ils étaient passionnés, nous ont convaincus que c’était le bon endroit et nous ont surtout beaucoup aidés.
• On est tombé en amour avec la région, la région physique géographique, mais aussi les gens ici qui sont passionnés de leur endroit.
• Saint-Paul-de-Montminy est un endroit parfait pour démarrer son entreprise pour plusieurs raisons, notamment l’encadrement que vous avez déjà et les gens qui sont toujours très accueillants. C’est pas partout où on peut arriver et se faire accueillir de la sorte.

Rosalie Voyer

Jardin collectif

Du jardin à la table, l’épicerie 100% Saint-Paul-de-Montminy

• Je suis une fille de la ville… ce qui m’a attiré à Saint-Paul, c’est d’abord un coup de cœur pour la maison et la terre agricole, puis la proximité des producteurs locaux. C’était facile de faire des échanges et de trouver tout ce que je voulais.
• Je peux te garantir que je ne sors pas de Saint-Paul pour faire mon épicerie. On a une abondance de légumes au jardin collectif, des kiosques de producteurs, de l’autocueillette, et même des fermes pour acheter de la viande.
• Je pense qu’il va y avoir plus de producteurs qui vont venir s’installer, plus de produits. J’aime beaucoup l’idée que l’on puisse consommer complètement local et faire pousser nos propres fruits et légumes. Pourquoi pas des abricots bientôt?